这组超小众搭配蛋白质是牛奶的5倍还能抗炎抗氧

　　市面上比较多见的调味坚果，虽然好吃，但钠含量其实非常高（有的甚至可以高达800mg/100g）。

　　从这几点考虑出发，我们的买手团队不断选品、测评，终于找到了这一款姜金脆核桃仁：

　　看之金黄，闻之辛香，咬之酥脆，又不失核桃的原生清香，这绝对是厨房君今年吃到过最惊艳的零食之一了。

　　乍一听有点陌生，实际上大部分人都吃过，因为它就是咖喱里最必不可少的着色剂。

　　其中的活性成分，天然化合物姜黄素，已被多项研究证明具有抗氧化和抗炎的作用。

　　一是因为姜黄粉作为天然的香辛料，能够中和掉一部分核桃仁的油润口感，酥酥香香却不腻。

　　二则是因为核桃仁里的油脂能够提高姜黄素的生物利用率7-8倍，堪称强强联手。

　　其次，采用的是非油炸工艺，全程变温烘烤去涩，激发食材的香味，却不会过焦。

　　调味拒绝安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜，低质量坚果可能会有的黄曲霉素更不可能出现。

　　《中国居民膳食指南（2022）》建议，平均每日应摄入25g-35g大豆及坚果类，以平衡日常饮食结构，保障每日营养所需。

　　此外，更富含不饱和脂肪酸，钙、钾、锌等矿物质和微量元素，妥妥的多边形战士。